La maggior parte delle nostre piantagioni si trova su terrazzamenti che circondano lo splendido borgo di Badolato, formandone una cornice naturalistica di pregevole valore. Le cultivar presenti sono la carolea, nostrane, frantoio e coratina, che sono alla base della produzione del nostro olio EVO estratto a freddo. Le olive dei nostri oliveti, oltre a produrre olio EVO, sono utilizzate come da trazione come ingrediente principale per le tipiche conserve calabresi